- Æg - 6 stk
- Stivelse - 4 Art. skeer
- Mel - 1 glas
- Sukker - 2 kopper
- Gelatine - 2 teskefulde
- Mango - 1 stykke
- Nektarin - 700 gram
- Vand - 200 Milliliter
- Cremeost - 200 gram
- Hvid chokolade - 100 gram
- Kondenseret mælk - 4 stk. skeer
Lad os starte med forberedelsen af cremen. Til fløden blander vi den smeltede hvide chokolade (du kan smelte det selv i en mikrobølgeovn) med kondenseret mælk. Vi tilføjer også flødeost, bland godt. Opgave nummer to er at lave en kiks. Vi slog æggene med sukker med en mixer i ca. 10 minutter. Formlen af blandingen vil stige med en faktor på tre, hæld i mel og stivelse. Den resulterende blanding sættes i en bageplade og bages i 30 minutter ved 190 grader. Nu forbereder vi syltetøj. Gelatine fortyndes i et glas koldt vand. I 100 ml smelter et glas sukker, det vil sige - vi forbereder sukker sirup. Derefter tilsættes sugared hævet gelatine og små terninger af skåret frugt. Kog i ca. 15 minutter indtil den ønskede konsistens, fjern derefter fra varme og lad afkøle. Kiks skåret i kager. Hver kage smøres med en cremet fløde, vi pålægger dem på hinanden og danner en kage. Fyld toppen af frugtblandingen. Vi sætter kagen i køleskabet i 5-6 timer og serverer den derefter. Bon appetit!
Serveringer: 6-8