- Almond Crumb - 100 gram
- Sukker - 70 gram
- Æg - 1 stk
- Mango - 0,5 stykker
- Hindbær - 50 gram
1. Forbered alle produkterne. I en skål blandes sukker og mandelcrumb. 2. Tag en anden skål og bryd æggene ind i den. Pisk æggene med en visp. Hæld det slagne æg i en blanding af sukker og mandler. 3. Bland en sked med alt sammen godt. Den klæbrige resulterende masse svarer meget til mastikken til fremstilling af kager. 4. For en stuffing vi godt hindbær og mango. Skær derefter mangoerne i skiver. Lav en kage fra en spiseske dej. Hindbær indpakket i midten af kagen. Så gør med mango. 5. Fra dejen, inden for hvilken frugt eller bær, danner vi bolde. Bagning pergament foder bageplade. På bagpladen laver vi de dannede bolde. 6. I løbet af femten til tyve minutter sender vi en bageplade med bolde til ovnen, temperaturen er hundrede og firs grader. Når kagen blør, fjerner vi den. Bon appetit.
Serveringer: 4