Marmorkage Matchy te er en pulveriseret grøn te, den har en rig farve og duft, det virker bare perfekt i bagning og konfekt! Denne cupcake er kogt i marmor stil, men i stedet for testen med kakao og hvidt kombineres det grønne lag dej med te mattea! Kagen selv er simpelthen fantastisk, strukturen er blød og løs og ser usædvanlig og smuk ud!
ingredienser:- Smør 125 g
- Æggekylling 3 stk.
- Mel, hvede 185 g
- Sukker 100 g
- Bagningspulver 1 tsk.
- Salt 1 knivspids
- Matcha Tea 0,5 g
- Trin 1 Til fremstilling af marmorkage har vi brug for hvedemel, sukker, smør, æg, salt, matte, bagepulver.
- Trin 2 Æg slå med sukker.
- Trin 3 Visp indtil vægten lyser.
- Trin 4 Sigt mel med bagepulver og tilsæt salt.
- Trin 5 Hæld æg-sukkerblandingen i de tørre ingredienser.
- Trin 6 Rør til glat. Smør smørret i et vandbad og læg det i dejen.
- Trin 7 Få en glat, klæbrig og meget elastisk kagedej.
- Trin 8 Del det i to lige dele og i en interpose te.
- Trin 9 I bagningsskålen skal du først lægge den hvide dej ud, så grøn og med en gaffel, lave nogle dybe skilsmisser, så de to slags dej blandes delvist, og efter bagning i sektionen dukkede et marmor mønster op.
- Trin 10 Vi bakker kagen ved 180 ° C i ca. 40 minutter (vi tjekker den med en træpind).