Mish Mash Bulgarian

Løg finhakket og stegt i olivenolie - ikke for længe, ​​bogstaveligt 1-2 minutter Ingredienser:

• Løg - 1 stykke
• Peber sødrød - 1 stykke
• Brynza - 125 gram
• Persille - 5 gram
• Olivenolie - 30 ml
• Røde tomater - 300 gram
• Ægg af kylling - 4 stk

instruktioner

Løg finhakket og stegt i olivenolie - ikke for længe, ​​bogstaveligt 1-2 minutter. Dernæst tilsættes den tærte rød peber til stegepanden, bland med løg og lad dem simre på medium varme i 3-4 minutter. Når peberne blødgøres lidt - tilsættes fedthakket tomater til dem. Vi fortsætter med at simre på medium varme - i yderligere 10 minutter. Brynza eller smuldre med en gaffel, eller gnid den på et stort rivejern. Knust ost blandes med æg. Rør godt. Æggeblandingsblandingen hældes i en stegepande og blandes straks med grøntsager. Sluk på medium varme i yderligere 5-10 minutter - afhængigt af hvor meget flydende mish mos du ønsker at få. Sprinkle med urter inden du serverer. Udført!

Serveringer: 2