- Bøf fra rød fisk - 1 stk
- Sojasovs - 40 ml
- Sort peber - - Til smag
- Salt hav stort - - Til smag
- Cherrytomater - 5 stk
- Salat blade - 2 stk
Minimale ingredienser er, hvad jeg kan lide denne skål til. Bøf marinerer i en blanding af sojasovs, salt og peber. Salte sætter ikke meget - sojasovs, fordi det er salt. Lad minutterne i 20-30 minutter. Kirsebærtomater skæres i halvt og steges i kogende olie med et hak ned. Smør bogstaveligt 1 minut, tilføj dine yndlings krydderier, og fjern fra stegepanden - dette vil være en side skål til bøf. I den samme gryde, hvor tomaterne blev bare brændt, kast bøffen. Igen, grundigt peber og steg i 1-2 minutter på den ene side - indtil dannelsen af skorpe. Steg den anden side i endnu 1-2 minutter. Steak hoved ting er ikke at overdry - ellers vil det vise sig at være gummi. Server bøkken med varme tomater og salat. Bon appetit!
Serveringer: 1-2