- smør eller margarin - 250 gram
- sukker - 1 glas
- creme creme - 200 gram
- mel - 3,5 glas
- bagepulver - 1 tsk
- salt - - Pinch
- tørrede abrikoser - 200 gram
- svesker - 200 gram
- dåse af kondenseret mælk - 1 stk
- cremefedt - 500 gram (til fløde)
- pulveriseret sukker - 1 glas
- chokolade topping eller sirup - 1 stk (til dekoration)
Skyl godt tørrede abrikoser og svesker og sug dem i varmt vand i en halv time, og tør derefter på et håndklæde. Skyl det bløde smør med sukker. Tilsæt cremefløde og salt - rør. Bland melet med et bagepulver og tilsæt melet til oliesyreblandingen. Knæ den bløde dej. Opdel det i 16 lige dele. Hver af de 15 dele ruller ud en tykk flagellum på 20 cm. Flagskruen til en bredde på 7 cm. Sæt svesker eller tørrede abrikoser i midten. Fastgør kanterne, så den tørrede frugt er indeni. Den resterende 16. del af dejen rulles ind i et rektangel, der er lige i længden af rørets længde og en bredde svarende til bredden af de 5 bageformede rør - dette vil være bunden af kagen. Læg de "logs" og bunden på panden dækket med pergament papir, "logs" - med en søm ned. Bages indtil sprød. På dette tidspunkt forberede cremen. For at gøre dette, blødt smør og visp med kondenseret mælk (du kan gøre med kogt eller almindeligt). Når dejen er bagt, lad kogerne afkøles og derefter opsamle kagen. Vi lægger bunden af kagen på fadet og smør med et tyndt lag fløde. På toppen, stramt en til en, læg 5 rør. Smør dem med fløde, top med 4 rør. Hæld igen på fløden og sæt 3 rør. Så igen, cremen og 2 rør. Og endelig, cremen og et rør. Boka og toppen af kagen er smurt med den resterende fløde og bestrøget med chokoladeflis eller dekoreret med chokolade topping (eller sirup). Vi fjerner den færdige kage i et par timer i køleskabet, så det blødgør. Bon appetit!
Serveringer: 3