- Kartofler - 1 Kilogram
- Hvidløg - 3-4 tænder
- Mozzarellaost - 110 gram
- Hård ost - 0,5 glas (i revet form)
- Brødsmuler - 2 st. skeer
- Mælk - 0,5 glas
- Smør - 2 Art. skeer
- Salt, peber - Til smag
1. Forbered alle de produkter, vi har brug for. Vask kartofler, skræl og skær hver kartoffel i 3-4 dele. Skræl hvidløgene. Hård ost bør gnides på en medium rist. Brødsmuler blandes med 2 spiseskefulde ristede ost og blandes. Hæld denne blanding i en separat skål. Mozzarella mos med en gaffel. Alle komponenter er blevet forberedt. 2. I en kasserolle kog vandet, salt det og kog kartofler og hvidløgskliver ind i det, indtil det er klar. Tilsæt varm mælk og smør, og brug en blender eller knuse til at male den til en jævn tilstand. Tilsæt mashed mozzarella og den hårde ost, der er tilbage. Rør godt og tilsæt salt og peber til smag. 3. Det er fortsat at bage puré. Form til bagefedt med smør og læg der kartoffelmos med tilsætningsstoffer. På os er pulver allerede klar fra kiks og revet ost. Stænk det med hele overfladen af puréen og læg formen i en forvarmet ovn til 180 grader. Bagning af lågformen bages i ca. en halv time. På kartoffelmos skal der være en gyldenbrun skorpe. Denne ret kan serveres med fisk, kød eller kylling. Men tro mig, med en salat af friske grøntsager, vil det også være meget velsmagende.
Serveringer: 6-7