Rye croutoner med sauce Det lader til, at det kan være nemmere at skåle af rugbrød, alle kan lide at spise dem med borscht, kartoffelmos eller bare sådan, men hvor svært det er at tvinge dig selv, til at lave mad ... Jeg foreslår dig en opskrift på toast, der ikke længere er brændt brød med hvidløgssauce og er værd at komme ind i kulinariske bog, hvorfra jeg fik dem.
ingredienser:- Brod af rug 150 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 3 spsk. l.
- Hvidløg 1 fed
- Æg kylling 1 stk.
- Olivenolie 3 el. l.
- Citron 0,5 stk.
- Salt 1 knivspids
- Peber sort jord 0,5 knivspids
- Trin 1 For at lave toast med hvidløgssauce har du brug for: rugbrød, vegetabilsk olie, hvidløg, kogt æg, salt, peber og saft af en halv citron.
- Trin 2 Vi skar skinnerne fra de fire sider af rugbrød og skærer brødet i små stykker.
- Trin 3 Stej brødstikkerne på vegetabilsk olie fra begge sider, indtil den gyldne skorpe vises.
- Trin 4 For at lave saucen skal du hugge hvidløgene.
- Trin 5 Tilsæt halvt æggeblomme og knead dem med en gaffel.
- Trin 6 Tilsæt derefter olivenolien og fortsæt med at piske med en gaffel.
- Trin 7 Salt, peber og hæld saften af en halv citron, visp indtil glat og saucen er klar. Server det med rugkrutoner.