- Curcuma - 0,5 teskefulde
- Oksekød - 500 gram
- Peber og salt - 1 Til smag
- Løg - 100 gram
- Chili peber - 0,5 stykker
- Vegetabilsk olie - 40 ml
- Ginger - 1 tsk
- Kokosmælk - 400 Milliliter
- Sesam - 1 Til smag
1. Skær oksekød i små stykker. 2. Rengør løgene og skær det med halm, skræl frøene af peber og skær det i strimler. På vegetabilsk olie i en stegepande friter den hakkede løg. 3. Tilsæt derefter kød her. På en lille ild, omkring fyrre minutter til femogfyrre minutter, med et overdækket låg. 4. Tilføj nu mælk her. Derefter tilsættes gurkemeje, ingefær og chili. Peber og salt. 5. Alt er godt blandet og omkring ti minutter gryderet. 6. Når skålen er klar, læg den på en plade og drys med sesamfrø.
Serveringer: 7