- Blomstring af broccoli - 400 gram
- Æg - 4 stk
- Mælk - 120 Milliliter
- Creme - 3 varer. skeer
- Sennep - 1 st. en skefuld
- Mel - 3 Art. skeer
- Ost - 150 gram
- Muskat - 1/2 tsk
- Salt, peber - - Til smag
Som du ved, er broccoli en utrolig sund grøntsag, så dens inddragelse i kosten er meget velkommen. Gryden med broccoli, der er beskrevet i denne fotoopskrift, er måske en af de nemmeste måder at lave noget lækkert af fra broccoli. Ingen overnaturlige ingredienser, ingen komplicerede kulinariske teknikker - alt er meget enkelt og forståeligt, men udgangen er en meget velsmagende og interessant gryderet. Jeg anbefaler at prøve! Opskrift på broccoli gryderetter: 1. Først blancherede broccoli blomsterstande. For at gøre dette skal du smide blomsterstanden i kogende vand og koge i 5 minutter, hvorefter vi straks sænker broccoli i det iskolde vand. Dernæst dræne vandet. 2. Pisk æggene med en visp. Tilsæt fløde og mælk, visp igen. Tilføj nu sennep, visp igen. I den resulterende blanding siver vi melet. Vi blander det godt. Tilsæt krydderier til blandingen (salt, peber, muskatnød). 3. Oste groft gnides, 2/3 ost tilsættes til dejen, bland. 4. Vi tager form til bagning, vi smør med smør. Vi sætter i form af broccoli. Fyld den kogte vi hælder. Drys den resterende tredje ost ovenpå. Bages i 30-40 minutter ved 190 grader. Faktisk er det hele vanskeligheder - broccoli gryden er klar. Efter lidt køling tjener vi. Bon appetit!
Serveringer: 3-4