- mushrooms - 150 gram
- sennep - 6 Art. skeer
- Smør - 100 gram
- hvidløg - 2 tænder
- en flok persille - 1 stykke
- olivenolie - 1 Art. en skefuld
- sort jord peber - 1/2 teskefulde
- salt - 1 knivspids
1. Forbered 6-10 store mushrooms, persille (en større klase), hvidløg, sennep og blødgjort smør. 2. Skyl svampe grundigt under rindende vand og tør derefter. Skær ned bunden af motorhjelmen. 3. Fin chop grøntene, knus og tilsæt hvidløg, smør, et par tsk olivenolie til grønne. 4. Bland alt godt, sæson med salt og peber efter smag. 5. Spred indersiden af hatten med sennep (helst med frø). 6. Vi fylder svampe med fyldstoffer fra greens og olie. 7. Ovnen opvarmes til 180 grader. Sæt svampe på en bageplade og bages i 5 minutter. Fyldte svampe tjen straks!
Serveringer: 2