- Tyrkietfilet - 400 gram
- Ris - 120 gram
- Grønne bønner frosne - 120 gram
- Gulerod - 2 stk
- Bue - 1 stk
- Porrer, stamme - 1 stk
- Selleri, stilke - 2 stk
- Vegetabilsk olie - 2 stk. skeer
- Rød tørvin - 2 teskefulde
- Tør Tarch - 2 teskefulde
- Salt, peber - Til smag
- Havregryn - 2 kopper (flade kager)
- Smør - 30 gram (pastiller)
- Tør Tarch - 1 tsk (flade kager)
- Salt - 0,25 teskefulde (flade kager)
- Bagepulver - 0,25 teskefulde (flade kager)
1. Vask kød og hak fint. Skær grøntsager i små terninger, porrer - tynde ringe. 2. Opvarm vegetabilsk olie i gryden. Tilberedte grøntsager på høj varme stege i denne olie. Tilsæt stykker kød. Grøntsager og kød stege i 5 minutter. 3. Hæld 2 liter varmt vand i en kasserolle. Tilsæt salt, peber, dragon og eddike. Når vandet koger, reducer varmen og kog i 30 minutter. 4. Skyl riset og læg det i suppen. Kog i 15 minutter. Tilsæt de grønne bønner til suppen. Kog endnu 5 minutter. Dosolit suppe og fjern fra varme. 5. Flad kager. Slib havregrynene i kaffekværnen. Hæld 4 spsk kogende vand i smeltet smør. I retterne blandes havregryn, dragon, salt, bagepulver og vand og smør. Knead dejen. 6. Afslut dejen med en tynd kage og skær i 8 stykker. Bages i 30 minutter i ovnen, opvarmes til 180 grader.
Serveringer: 8