- Hvidløg - 2 tænder
- Agurker - 450 gram
- Løg - 100 gram
- Grøn peber - 200 gram
- Sorte oliven - 75 gram
- Tomater - 300 gram
- Tonfisk dåse - 250 gram
- Strengebønner - 200 gram
- Æg - 3 stk
- Persille - - Til smag
- Olivenolie - 75 gram
- Salt, peber sort jord - - Til smag
- Basilisk frisk - - Til smag
Ligesom mange andre opskrifter blev den klassiske opskrift på salat "Nice" (eller "Nisuaz") fortolket forskelligt af russerne, og derfor købte selv i Moskva restauranter en lang række funktioner. Forbered det der forskelligt, ingredienserne tilføjes forskellige, og selv tjener styre forskelligt. Jeg vil ikke sige, at det er dårligt - jeg er altid til forsøg, det vigtigste er, at det er lækkert. Men alt det samme, lad os respektere de klassiske retter, som også er salat "Nice". Han har en streng klassisk formel, som skal overholdes, så den tilberedte salat kunne kaldes "Nice". Din opmærksomhed - en utrolig detaljeret og enkel opskrift på salat "Nice", som jeg ikke tog et sted fra loftet, men fra mesterklassen til en professionel fransk kok. Jeg garanterer - hvis du forbereder en salat "Nice" ifølge denne opskrift, vil selv eksperter i fransk køkken ikke finde fejl med noget;) Så vi forbereder en salat "Nice": 1. Konserves af tunfisk kan smides i en kolander til glasets ekstra væske. 2. Oliven rengøres fra knoglerne. 3. Peber er renset fra frø og membraner, skåret i tynde strimler. 4. Fjern tomaternes stængler, skær tomaterne i små skiver. 5. Agurk skales og skæres i tynde skiver. 6. Rengør løg og skær i tynde ringe. 7. Med en gaffel knuse tunfisken. 8. Fjern stængler af grønne bønner, vask det grundigt, læg det i koldt saltvand, læg det på ilden, bring det kogt og kog i 15-20 minutter. Klar bønner smidt i en kolander. 9. Kog ægene hårdt. 10. Bland olivenolie, basilikum, salt og peber. 11. I salatskålen placeres agurkeskiverne forsigtigt på dem - løgringe og hakket hvidløg. På toppen af dem sætter vi peber, oliven, tomater, tun, grønne bønner, skiver med kogt æg og persille. 12. Vand salat "Nice" med oliven dressing - og alt det kan serveres til bordet! ;)
Serveringer: 5