For at styrke alle de nyttige egenskaber hos gedemælk blev det kogt og sesam (for at forhindre øjets katarakter), byg og havsten (i behandling af dysenteri) blev tilsat det. Men der var en tid, hvor gedemælk blev erklæret som et giftigt stof, men denne periode varede ikke længe.
En ægte renæssance af gedemælk begyndte i slutningen af det 19. århundrede, hvor lægerne talte åbent om fordelene ved gedemælk over moderens eller modermælk. En stor tilhænger og beundrer af gedemælk, V. Zhuk, meddelte kampen mod kunstige blandinger til nyfødte børn. Når alt kommer til alt, laves alle blandinger ud fra komælk, og koen kan som bekendt lide af tuberkulose eller brucellose, end at geden aldrig bliver syg. Derudover er værdien af gedemælk meget højere end koemælken, fordi gedemælken indeholder proteiner af høj kvalitet, proteinfri kvælstof, thiamin, piacrin og mange andre. etc. Thiamin er forresten det vigtigste vitamin B, uden hvilket en person praktisk talt ikke klarer sig i nogen levetid.
Børnelæger samt erfarne mødre vil bede om, at gedemælk vil redde barnet fra allergiske reaktioner, fødeallergi, diarré og den generelle svaghed i barnets krop. Når alt kommer til alt, hvis din baby er kontraindiceret i komælk og mælkeprodukter, bliver geit hans bedste erstatning. Og på nuværende tidspunkt, når ofte ty til kunstig fodring, er gedemælk bare et fund!
Traditionel medicin har i mange år allerede talt om de gode egenskaber for gedemælk, som sikrer genoprettelsen af kroppens styrke på grund af kroniske eller langvarige sygdomme.
De terapeutiske egenskaber af gedemælk har en bred vifte af handling: gastrointestinale sygdomme, diatese, synstab, anæmi. Den bedste gedemælk er egnet til fodring af spædbørn, samt killinger og hvalpe.
Porter fra oldtiden behandlede patienter med rickets, anæmi, forbrug. Den verdensberømte schweiziske ost med sine høje smagskvaliteter blev fremstillet af komælk med obligatorisk tilsætning af ged.
Oprindelsen af yoghurt er også fra gedemælk. Og fra den bulgarske yoghurt, der er fremstillet af gedemælk, den berømte professor Mechnikov "ekstraheret" lactobacillin.
Frisk gedemælk har bakteriedræbende egenskaber, som indeholder bioaktive stoffer, der ikke er indbygget i koen. Det er takket være dem, at gedemælk kan holdes frisk i lang tid, ikke sur i 3 dage ved stuetemperatur og mere end 7 dage i køleskabet. Men stadig er hans værdifulde kvaliteter tabt hver time.
En nyttig egenskab af gedemælk er et højt indhold af kalium, hvis rolle er vigtig for det normale kardiovaskulære system, fordi kobolt, der er en del af denne mirakelmælk, er en bestanddel af vitamin B12, er ansvarlig for metaboliske processer i kroppen og styrer dannelsen af blod.
Desuden bekræfter de mere ernæringseksperter, at gedemælk er nyttig for et barn, ikke kun i barndommen, men også i førskole, skole osv.
Hvis man ser nærmere på gedemælk, kan man drage sådanne konklusioner: indholdet af de vigtigste fødevareingredienser (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater), koe- og gedemælk ligner hinanden, men er væsentligt forskellige fra deres tilgængelighed i modermælk, fordi der i dyrenes mælk er meget mere protein, men mindre kulhydrater og proteiner. Og på trods af ligheden i den kemiske sammensætning af væsken produceret af gedens og koens yver, er deres kvalitative sammensætning ganske anderledes. Disse forskelle er grundlæggerne i forskellen mellem "funktion" af koe- og gedemælk. Ved fordøjelsen af gedemælk udgør kroppen en mindre tæt blodprop, hvilket gør det lettere at arbejde fordøjelsesenzymerne. For en baby, eller rettere for hans krop, er denne slags blodprop meget lig den, der er i færd med at fordøje moderens modermælk.
De fede bestanddele af gedemælk og komælk er også væsentligt forskellige, nemlig fedtceller, eller gedemælkfedtkugler er meget mindre i størrelse. Ud over de mellemkæde triglycerider, der findes i mælk af geder (fedt, der absorberes i tarmene uden galle direkte ind i det venøse blod, ignorerer lymfokapillarier).
Flere og flere specialister, inkl. i USA er overbeviste om, at gedemælk er meget mere end kum mælk opfylder en persons fysiologiske behov. Ifølge amerikanske videnskabsmænd overføres de fleste mennesker, der lider af komælk allergi (eller rettere sagt proteinerne), og mælk overgår uden problemer.
I Italien er der imidlertid en modsat opfattelse, som viser, at hvis der allerede er en allergisk komponent i barnet til komælk, vil også geten blive tolereret.
Canadiske læger er overbeviste om, at du ved hjælp af gedemælk kan opnå positive resultater i kampen mod sygdomme som kolelithiasis, fibromyomer, epilepsi hos børn, samt leddsygdomme og hudsygdomme.