- Sild saltet - 100 gram
- Kogt pølse - 200 gram
- Æg - 2 stk
- Agurk - 2 stk
- Kartofler - 3 stk
- Grøn løg (bundle) - 1 stykke
- Dill - - Til smag
- Kvass - 1,5 liter
- Salt - - Til smag
- Surecreme - - Til smag
Hvordan tilberedes den originale okroshka med sild? 1. Først sætter vi æg og kartofler. Mens de er på komfuret, vil vi forberede alle de andre ingredienser. Når vores æg og kartofler er kogte, skal de afkøles, rengøres og skæres i små terninger. 2. Friske agurker skylle, skrælle og skære i små terninger eller, hvis det ønskes, rist på et stort rivejern. 3. Skyl fjerkløg og dild, tør og finhak. 4. I en stor gryde blandes de tilberedte fødevarer - pølse, agurk, grønne løg, æg og kartofler. Rør godt. 5. Så sild (hvis der er et sådant behov), skræl, skære og hugge. Tilsæt i panden med hakket mad. Stir. 6. Det er tid til at fortynde okroshka med kvass og salt efter smag. Bland alt igen. 7. Når du serverer, tilsæt surkrem (hvis ønsket) til okroshka, drys med hakket dill og grønne løg. Vores okroshka med sild er klar til at tjene! Bon appetit!
Serveringer: 3-4