Tomat-agurkesuppe med hvidløgkrutoner

1. Skræl løg og hugg det fint i terninger. Skær brødet i små terninger. Ingredienser :

• Agurker - 2 stykker (stor)
• Tomater - 2 stykker (stor)
• Rød bulgarsk peber - 1 stk
• Løg - 1 stykke
• Tomatjuice - 800 ml
• Forældet hvidt brød - 300 gram
• Hvidløg - 3 tænder (eller 20 g tørret)

instruktioner

1. Skræl løg og hugg det fint i terninger. Skær brødet i små terninger. Stænk stykker brød med tørret hvidløg. Hvis du har frisk hvidløg rist brød med hakket hvidløg. Frykrutoner i en forvarmet ovn. 2. Vask peber og agurk. Fjern kernen og frøene fra peberen. Hvis agurkerne er store, skræl. Peber og agurker skåret i små terninger. 3. Vask og tør tomater. Skær dem i små terninger. Grøntsager skal skæres i samme størrelse kuber. 4. Tilsæt grøntsagerne til en separat skål og bland. Hæld dem tomatjuice. For at gøre suppen brygget, giv den en lille stativ og hæld i plader. Serveres agurk-tomatsuppe med croutoner.

Serveringer: 4