- Rejer - 90 gram
- Æg - 3 stk
- Løg - 30 gram
- Smør - 30 gram
- Salt, peber - - Til smag
- Avocado - 1/4 stykker
- Kinza - 2 teskefulde
Som du ved, er morgenmad det vigtigste måltid på dagen, derfor er det nødvendigt at behandle omhyggeligt valget af mad til morgenmad. En lignende omelett med rejer og avocado er en meget nærende og hjertelig morgenmad, hvorefter du vil glemme sult til selve middagen og endnu længere. Nå, hvad en lækker det ikke er at formidle i ord, det skal bare være kogt og smagt. Opskriften på røræg med rejer og avocado: 1. Løg smider meget fint. Rejer, vi renser fra halerne og også finhakket. 2. Smør smørret, løg og rejer der i en stegepande, steg den over medium varme i 2 minutter, hvorefter vi spred dem ud af stegepanden. 3. Nu i samme stegepande hæld blandingen af slagne æg, salt og peber. Stejl æggene, indtil de får fat i dem. Vend ikke om. 4. Bland blandede stegte løg og rejer med finhakket avocado og koriander. 5. Læg vores stuffing på den ene kant af omelet, med den anden kant det er dækket af. Steg i endnu et halvt minut - og omhyggeligt skift den rullede omelet på en plade. 6. Vi spred vores fyld på en kant af omelet, med den anden kant det er dækket af. Steg i endnu et halvt minut - og omhyggeligt skift den rullede omelet på en plade. 7. Har morgenmad og genoplad positiv energi :) Bon appetit!
Serveringer: 1