- margarine - 250 gram
- æg - 4 stk
- creme fraiche - 75 gram
- sodavand - 6 gram (slukket med eddike)
- Hvede mel - 260 gram
- valnødder - 100 gram
- Smør - 125 gram
- mælk - 100 gram
- kakaopulver 75 gram
- sukker - 180 gram
- vaffel til sprinkling - 1 stk (bundt)
Blandt ingredienser som surkrem, mel, margarine, mashed æggeblomme og sodavand blander dejen, hvorfra det er nødvendigt at danne små bolde (dette vil ligne en cookie). Inden i hver "bold" sættes en møtrik og sendes til ovnen. Klare kager skal afkøles, dyppes i glasuret, rulles derefter hver i wafers, der tidligere er passeret gennem en kødkværn. For at gøre glasurblandingen sukker, kakao og mælk. Ingredienserne koges, indtil de er let fortykkede. Når det er kommet, tilsæt smør til sammensætningen, som skal blandes grundigt.
Serveringer: 10