Hvid suppe med ris Ris i suppen for mange er udelukkende forbundet med Harcho, og i mellemtiden er der andre opskrifter med denne kornavl. Det er kun nødvendigt at se. Siden barndommen er vi blevet inspireret af soppens nytte og ingen argumenter til fordel for. Nå, lad os se nærmere på dette emne. For det første giver suppen kroppen det nødvendige sæt af næringsstoffer: kulhydrater, fedtstoffer, proteiner og vitaminer. Dette normaliserer biokemiske processer. For det andet er suppe en diætret og derfor nyttig. Det er selvfølgelig værd at nævne, at ikke alle supper er lige så nyttige. For personer med gastritis, surhed og sår anbefales det ikke at spise supper på fedtkød bouillon. Denne ret bidrager til en endnu større udledning af saltsyre. Glem ikke, at den første kød bouillon er bedre at slå sammen. Den indeholder rester af skadelige tilsætningsstoffer, som dyret blev fodret med.
ingredienser:- Langkornet ris 100 g
- Løg 1 stk.
- Hvidløg 2 fedter
- Forarbejdet ost 200 g
- Smør 30 g
- Peber sort jord 4 knivspids
- Frisk dille 0,25 bunke
- Cilantro fresh 0.25 bunch
- Bay leaf 3 stk.
- Salt 0,5 tsk.
- Loaf 200 g
- Provencalske urter 4 knivspids
- Olivenolie 1 el. l.
- Trin 1 Til denne suppe har du brug for: ris, løg, hvidløg, flydende ost, smør, grønne (vi tog koriander og dill), gårsdagens brød og Provence urter til croutoner.
- Trin 2 Skyl riset, indtil vandet bliver klart. Overfør til en pande med et volumen på 1,5-2 liter. Tilsæt vand, tilsæt løvblad og kog til halvt kogt, ca. 10 minutter.
- Trin 3 Skræl løg og hvidløg og finhak med en kniv.
- Trin 4 I en stegepande smeltes smørret og steges løgene med hvidløg til gylden.
- Trin 5 Tilsæt smeltet ost til suppen og kog i 2 minutter, omrør konstant.
- Trin 6 Klargør croutonerne. Baguette hak i mellemstore terninger.
- Trin 7 Brød steg i en pande, sæson med provencalsk urter, drys med olivenolie.
- Trin 8 Vask grønne og dræne dem med servietter. Fikhakket.
- Trin 9 Tilsæt pan af løg og hvidløg i en gryde, tilsæt salt og peber. Kog i 3 minutter ved lav varme, omrør konstant. Fjern så suppen fra ilden. Dæk og lad stå. Server med croutoner og grønne.