- tørt tranebær - 2 st. skeer
- pære nektar - 1/2 kop
- Vin - 900 Milliliter
- små kviste af frisk rosmarin - 8 stk
Sæt tranebærene i en lille skål, tilsæt 2 spsk varmt vand. Blød i 15 minutter. Afløb, tør og kølig før servering. Opdel den pæreformede nektar jævnt mellem de otte høje briller til champagne. Tilsæt tranebæren, og hæld derefter forsigtigt vinen i hvert glas. Dekorer med rosmarintårer.
Serveringer: 8