- Til tærte: smeltet usaltet smør, plus form olie - 1/2 kop
- mel - 21/2 kopper
- bagepulver - 2 teskefulde
- salt - 1/2 tsk
- kanel - 5,5 teskefulde
- ingefær - 3/4 teskefulde
- muskatåse - 1/2 teskefulde
- sød peber - 1/8 teskefulde
- fed - 1/8 teskefulde
- Big Eggs - 2 stykker
- sukker - 5,5 kopper
- Græskarpuré - 450 gram
- Til glasur: usaltet smør - 1/2 kop
- flødeost - 240 gram
- honning - 1/4 kop
Forvarm ovnen til 175 grader. Smør bagningsskålen. I en lille skål, pisk mel, bagepulver, salt, kanel, ingefær, muskatnød, sød peber og nelliker. I en stor skål, slå æg, sukker, smør og græskarpuré. Tilsæt en blanding af mel og krydderier i græskarblandingen, bland forsigtigt til glat. Sæt dejen i den forberedte form. Bages i 45 til 50 minutter. Lad kagen afkøle i form af 10 minutter, læg den derefter på fadet og lad den afkøle helt. Lav honningglasur. For at gøre dette, i en skål, pisk smør, flødeost og honning til glat. Smør den afkølede tærte glasur. Skær kagen i skiver og server.
Serveringer: 9