Vi laver Tom Yam hjemme Tom Yam tjener som grundlag for den thailandske suppe med samme navn, som er en af de mest populære i asiatisk køkken. Den brændende pasta anvendes også til fremstilling af forskellige saucer. Kogt ifølge denne opskrift, det kan opbevares i køleskabet i ca. 6 måneder. For fans af den skarpe - det er bare en gudstjeneste. Det kan tilsættes til næsten alle retter. Men du skal være forsigtig, mens du laver mad. Hakk chili peber bedre i handsker, for ikke at brænde huden.
ingredienser:- Løg 1 stk.
- Friske chili peber 10 stk.
- Hvidløg 1 hoved
- Frisk ingefær 5 tsk.
- Olivenolie 50 ml
- Salt 3 tsk.
- Trin 1 For en akut thailandsk pasta, tag: løg, chili, hvidløg, ingefær og salt.
- Trin 2 Fik højen hvidløg og løg.
- Trin 3 Skær chili peber.
- Trin 4 Gnid revet ingefær.
- Trin 5 På den varme olivenolie steges hvidløgene og fanger den.
- Trin 6 På den samme olie stege løg og fang den også.
- Trin 7 Frisk chili der.
- Trin 8 Rør de tidligere stegte løg, gnid ginger og hvidløg til chili og sluk for et par minutter, omrøring.
- Trin 9 Grill de stegte ingredienser i en blender i en tyk puree, salt efter smag.