Pizza med svampe og andebryst Fremragende og harmonisk kombination af ingredienser til påfyldningen gør denne pizza nærende og meget velsmagende! Ærbrystet er forfrygt og bringes i fuld beredskab i ovnen, det kan erstattes med et kyllingebryst - jeg forsikrer dig om, at det ikke bliver mindre velsmagende, men alt det samme ..! Parmesanost og hakkede greens er lagt ud på næsten klar pizza, for kun at gøre osten lidt smeltet, mens den bevarer sin struktur. I denne pizza smag er parmesan næsten som en krydderi, der perfekt supplerer enhver smag med en ostnote! Velsmagende var pizza, jeg anbefaler!
ingredienser:- Gær, frisk 8 g
- Olivenolie 0,25 ss. l.
- Hvedemel 125 g
- Salt 1,5 knivspids
- Vand kogt 60 ml
- Peber sort jorden 2 knivspids
- Salt 0,5 tsk.
- Olivenolie 2 el. l.
- Tomat Sauce 2 ss. l.
- Løg 0,5 stk.
- Ost Parmesan 40 g
- Tomater 3 stk.
- Champignon mushrooms 100 g
- Duck breast 360 g
- Frisk dill 0,5 bundt
- Trin 1 For at forberede pizzaen har vi brug for en gærdej til pizza, forkogt, tomatsauce, parmesanost, andebryst, tomater, løg, champignon, dild, salt, sort peber, olivenolie.
- Trin 2 Duck mit bryst under rindende vand, tør det tørt, hæld olivenolie, drys salt og sort peber.
- Trin 3 Vi gnider kødet grundigt med hænder på alle sider.
- Trin 4 Steg i en varm pande uden at tilføje ekstra olie fra begge sider, indtil du får en appetitlig skorpe.
- Trin 5 Derefter overfør ænderbrystet til en bageplade, dække med folie og bage i ovnen, indtil den er klar til 190 ° C (ca. 20 minutter) - den saft, der kommer ud ved punkteringen, skal være gennemsigtig. Fjern folien, lad kødet køle helt ned.
- Trin 6 Skær det afkølede bryst i tynde skiver.
- Trin 7 Mushroom mine, vi fjerner huden fra hatte, tomater er mine, vi renser løgene. Vi skærer svampe og grøntsager.
- Trin 8 Parmesanost gnides på en lille rist - jo mindre jo bedre.
- Trin 9 Dough til pizza rulle ud (stræk dine hænder), smør tomatsauce rundt om omkredsen.
- Trin 10 Spred duckbrystskiverne på saucen.
- Trin 11 Næste - hakkede løg.
- Trin 12 Det næste lag er tomatringene.
- Trin 13 Sæt champignonerne på tomaterne. Hvis det ønskes, kan du strø dem med sort peber. Stænk let svampene med olivenolie.
- Trin 14 Vi anbringer ovnen opvarmet til 200 ° C, bages i 13 minutter.
- Trin 15 Næste, tag pizzaen, drys med hakket dill.
- Trin 16 Sæt den revet Parmesan på dillen, bages ved 200 ° C i yderligere 3 minutter.
- Trin 17 Send straks til bordet!