Vi laver en lækker pizza I dag i vores menu en ny pizza. Pizza er rig på ingredienser. Lys i udseende. Denne pizza kan du godt lide for en kombination af forskellige smagsoplevelser: lette cikorie bitterhed og blødhed af Pesto sauce, duften af bagt jamon med en sprød skorpe af pizza dejen. Store oliven vil give pizza et smagfuldt udseende. Vi skal prøve!
ingredienser:- Salt 17 g
- Tør gær 1 tsk.
- Hvedemel 500 g
- Semolina 50g
- Sukker 1 el. l.
- Olivenolie 60 ml
- Meget luftet vand 420 ml
- Salt 1 knivspids
- Basil grøn frisk 2 stråle
- Hvidløg 3 dentikler
- Olivenolie 50 ml
- Ost Parmesan 50 g
- Cedarødder 2 spsk. l.
- Ost Parmesan 50 g
- Cikorie 2 bud
- Oliven med en ben 50 g
- Olivenolie 30 ml
- Hamon 100 g
- Hvidløg 3 dentikler
- Trin 1 For at lave en pizza, har vi brug for sodavand, olivenolie, hvidløg, hamon, cikorie, parmehseost, Pesto-sauce.
- Trin 2 Vask knopperne under rindende vand, skåret i 4 dele. I 20 minutter suges i syrnet varmt vand for at forlade bitterheden. Bages i ovnen, drys med olivenolie til kogte.
- Trin 3 Stret dejen med et tyndt lag i formen, der tidligere er sprinklet med majsmel. Smør med olivenolie og hvidløg i den.
- Trin 4 Stænk med revet parmesanost.
- Trin 5 Spred den bagt cikorie i en cirkel af pizza.
- Trin 6 Pizza forkogt sauce spredt over pizzaens overflade.
- Trin 7 Tilsæt jerky marmelade.
- Trin 8 Opløs oliven. Sæt i en varm ovn 240 C i 15 minutter.
- Trin 9 5 minutter inden bagningens afslutning dækker pizza med folie. Tjene varmt.