Brød fyldt med trøfler

Afskær toppen af ​​brødet med en hakket kniv. Fin chop skaloterne. Rens trøffelbørsten Ingredienser:

• Trøffel - 1 stykke (sort eller hvid)
• Shallots - 1 stk
• Eddike - 1 stk
• Olie - 1 stk
• Salt, peber - - Til smag
• Brød - 1 stk

instruktioner

Afskær toppen af ​​brødet med en hakket kniv. Fin chop skaloterne. Pensel trøflen med en børste og tør med et fugtigt håndklæde. Vask ikke trøflet! Finhak trøflet. Rør salatløgene med balsamicoeddike og drueolie. Brug ikke almindelige olier, da dette vil forkæle smag af trøfler. Tilsæt forsigtigt den hakkede trøffel og sæson med hvid peber og Fleur de Sel (håndplukket saltkrystaller). Fjern krummen af ​​brød, men overdriv ikke, fjern så meget, at trøflet passer, og der er ingen hule steder tilbage. Arranger trøflen. Luk brødet skåret med en top og bages i ovnen ved en gennemsnitstemperatur på 10 minutter eller indtil brød og fyld opvarmes. Skær brødet og tjen til bordet, en behagelig appetit.

Serveringer: 2-4