- Mælk - 3 kopper
- Solsikkeolie - 2 stk. skeer
- Vand eller mælk - 220 gram
- Frisk eller tør gær - 20 gram
- Salt, sukker - Til smag
- Tomater - 6 stykker (fyld)
- Pølse - 200 gram (fyld)
- Ost - 200 gram (nitschinka)
- Æg - 1 stk (fyld)
- Løg - 2 stykker (fyld)
- Grøn persille - Til smag (påfyldning)
- Vegetabilsk olie - Til smag (påfyldning)
- Salt, peber, krydderier - Til smag (påfyldning)
1. Forbered dejen til pizza. Opløs gæren i opvarmet vand. Hæld halvdelen af melet, opløst gær, salt, sukker, vegetabilsk olie og bland i en separat skål. Dejen vil vise sig at være flydende. Tilsæt det resterende mel og ælt dejen. Det er nødvendigt, at dejen let slæbte bag hænderne. Sæt på et varmt sted. Når dejen i volumen stiger med 2 gange, er den klar til bagning. 2. Og nu er det tid til at forberede påfyldningen. Pølsen skåret i små terninger. Tomater kan skæres i skiver eller ringlets. Ost skal revet. Hæld løget i små stykker og steg i vegetabilsk olie. Grønne persille finhakket. Ægget rå til at slå. 3. Nu skal vi beslutte os for at forberede pizza. Du kan vælge et ark eller en stor stegepande. Dejen rullede ind i størrelsen på din form og smurt den med et æg. Udfyld påfyldningen i følgende rækkefølge: pølse, løg, tomater, salt, peber, krydderier. Top med pizza revet ost og persille. Pizza bages i ca. 25 minutter i ovnen, opvarmes til 170 grader. Smuk og meget velsmagende. Bon appetit!
Serveringer: 4