Det viser sig, at der er produkter, der kan forbedre vores humør. Serotonin er et specielt kemisk stof, der vides at have en positiv effekt på hjernen og især på vores humør. Vedligeholdelse af balancen af serotonin i kroppen hjælper os med at forblive rolige. Dette stof fremmer mental aktivitet, såvel som kontrol, øget modstandsdygtighed mod stress og en følelse af velvære. Jeg vil gerne præsentere et dusin fødevarer, der hjælper med at øge serotoniniveauet og dermed forbedre humøret.
Ti produkter, der forbedrer vores humør
Serotonin er i det væsentlige en neurotransmitter. Det er et kemisk stof involveret i transmission af visse signaler fra et område af hjernen til en anden. Af hjernecellerne (ca. 40 millioner) er de fleste direkte eller indirekte berørt af serotonin. De henviser også til celler, der er ansvarlige for humør, seksuel attraktion, seksuel funktion, appetit, søvn, evnen til at lære, herunder hukommelse, temperaturregulering, social adfærd. Ifølge forskere fører et lavt niveau i serotonin-kroppen, eller fordi det ikke når frem til den cellulære receptor, ofte til ændringer i mental sundhed, såsom angst og depression. Principen for virkningen af de fleste antidepressiva (lægemidler) er netop baseret på at forbedre assimileringen af mennesker serotonin organisme.
En signifikant effekt på berigelsen af organismen serotoninomymetediet. Tryptophan, en aminosyre, betragtes som "byggematerialet", som den menneskelige krop bruger til at producere serotonin. Produkter med højt indhold af tryptophan er: mejeriprodukter, fjerkrækød, nødder. Og for at understøtte balancen i hjernekemikalier i kosten, anbefales det at inkludere mad, der er rigt på tryptophan, samt andre humørfremkaldende humane næringsstoffer.
- Solsikkefrø og nødder - forskere ved universitetet i Barcelona har fundet ud af, at folk, der bruger mandler, brasilianske og valnødder, har det højeste niveau af metabolitter (serotoninmellemprodukter). Kun tredive gram af en blanding af disse typer nødder om dagen vil også hjælpe med at bekæmpe fedme. De reducerer blodtrykket, såvel som blodsukker.
- I fisk fra koldt hav indeholder laks og tun f.eks. Fedtsyrer, der hjælper med at lindre symptomerne på depression. Nylige undersøgelser af specialister ved University of Pittsburgh viste, at deltagere i særlige kliniske undersøgelser med det højeste antal fedtsyrer (omega-3) organismer havde færre symptomer på depression samt en mere positiv opfattelse af verden.
- Docosahexaensyre (en flerumættet fedtsyre, DHA) findes i en lang række fødevarer. Især betragtes æg beriget med denne syre som en kilde til tryptophan og proteiner. Undersøgelser har fastslået, at folk, der spiser æg til morgenmad, føler sig mere tilfredse, hvilket betyder, at de har brug for færre kalorier i forhold til dem, der blev dannet af produkter med højt indhold af kulhydrater, for eksempel melprodukter.
- En anden ret rig kilde til fedtsyrer er den sædvanlige. De indeholder også magnesium, B-gruppe vitaminer - stoffer, der hjælper med at håndtere stress.
- Soja isoflavoner hæver stemningen, og regulerer også mentale funktioner. Sådanne fødevarer er også en kilde til vegetariske proteiner (eller ikke-cholesterol), som reducerer risikoen for kardiovaskulære lidelser. Medtag i din daglige diæt af sojaprodukter, f.eks. Sojamelk og derivater deraf: tofu, miso, tempeh.
- Frugt og grøntsager er også kendt for at forbedre humøret. Spis asparges, kikærter, bønner, linser, courgetter og søde kartofler (dette er en sød kartoffel). Undlad at ignorere bladgrøntsager (rig på magnesium), æbler, bananer, ferskner og artiskok.
- Avocados - tidligere har du muligvis nægtet det, fordi det er et kalorieindhold, der indeholder fedtstoffer. På den anden side indeholder denne frugt også omega-3, aminosyrer, kalium og antioxidanter.
- Hele korn kan forbedre stemningen. Undgå behandlet, forarbejdet korn (kendt for at reducere energi). Og i stedet for det, hele korn. Dette er vild ris, brun ris, byg, polbu (vippshenica). Ubearbejdede hele korn, der er rige på fiber, vil bidrage til at forbedre vores udvikling og støtte den hele dagen, i stedet for at mærke den overmætning af energi, som du oplever, når du bruger produkter fra hvidt mel eller simple sukkerarter.
- Tyrkiet og andre fuglearter indeholder mange fedtfrie proteiner samt tryptofan. Sådan en mienis helt sandt. Dog overholde moderationsprincippet ved at spise mad, der indeholder arachidonsyre (AA), herunder animalsk mad. Mange undersøgelser viser, at omskiftning til fødevarer af vegetabilsk oprindelse kan bidrage til at opretholde et godt humør. Men at have medtaget en fugl i din fugls kost, skal du sørge for, at den mad du bruger, kemikalier, der kan ødelægge serotoninsbalancen, ikke indeholder.
- Sort chokolade er et produkt, der indeholder antioxidantresveratrol. Et sådant stof i den menneskelige hjerne øger antallet af endorphiner og serotonin og forbedrer dermed humøret. Det er værd at bemærke, at den anbefalede dosis er ca. 30 gram pr. Dag (men ikke fliser).