- Æg - 3 stk
- Stivelse - 50 gram
- Mel - 1 Art. en skefuld
- Vand - 50 Milliliter
- Svinekød - 150 gram
- Løg - 150 gram
- Sesamolie - 2 stk. skeer
- Vegetabilsk olie - 2 Art. skeer
- Salt, sojasovs, grøntsager - Til smag
1. Lad os først lave hakket kød. Vrid svinekød med løg og salt. 2. I en separat skål tilsættes vand og tilsæt stivelse. Rør stivelsen og kør i æggene. Tilsæt saltet og bland hele blandingen godt. 3. For at lave pandekager er det bedst at tage en stekepanne med lille diameter. Forvarme stegepanden, olie den (hvis du kan lide sesamolie, brug den.) Jeg brugte almindelig vegetabilsk olie. Af disse produkter fik jeg otte pandekager. Bage pandekager meget tynd og steg dem kun på den ene side. Fjern fra stegepanden. 4. Spred pandekagen på bordet med en rå side udad og læg et tyndt lag hakket kød. Lad bundkanten af pandekagen løsne. Rull ind i små, men stramme ruller. Afslut pandekagen uden hakket kød med en blanding af mel og vand, så det holder sammen og åbner ikke. 5. Nu skal vores halvfabrikata bringes til beredskab. Bland vegetabilsk og sesamolie og opvarm den i en stegepande. Branden skal være lidt under gennemsnittet. Da pandekager skal steges i mindst 5-6 minutter, så hakket inde i er stegt. Skift jævnligt dine pandekager i en stegepande. Færdige pandekager skåret i 3-4 stykker, læg på en skål og dekorere med grønne. Til pandekagerne, skal du ikke glemme at servere sojasovs og din favoritgrønsagssalat.
Serveringer: 4