- frisk citronsaft - 2 Art. skeer
- sennep - 1 Art. en skefuld
- olivenolie - 1/4 kop
- stort salt - 1 tsk
- Friskmalet peber - 1 Til smag
- modne pærer, skåret sammen i skiver - 4 stk
- pølser gennemboret med en gaffel - 8 stk
- frisk timian - 1 Til smag
Forvarm grillen til medium høj temperatur. Pisk citronsaften med sennep. Tilsæt olie, salt, peber og bland godt. Smør pærerne med 2 spiseskefulde kogt sauce. Stek pølserne, ofte vende om, fra 10 til 12 minutter. Samtidig steg frugtpærerne til blød og let brun, 4 til 5 minutter på hver side. Server pølser og pærer med timian og den resterende sauce.
Serveringer: 4