- (4 pund) oksekødfilet, skåret i halvdelen - 1 stk
- æblejuice - 11/2 Glas
- dåse tomatsauce - 1 stk
- lille løg, skiver - 1 stk
- eddike - 2 varer. skeer
- salt - 1 st. en skefuld
- jord kanel - 2 teskefulde
- Jord ingefær - 3/4 teskefulde
- majsstivelse - 1/4 glas
- vand - 1/2 kop
I brazier, dækket med non-stick madspray, stege oksekødfileterne på alle sider på medium varme; overskydende væske til afløb. Overfør kødet i en gryde. I en skål blandes æblejuice, tomatsauce, løg, eddike, salt, ingefær og kanel, og tilsæt rosten. Dæk og kog over høj varme i 5-7 timer. I en lille skål kombineres majsstivelsen og vandet og blandes til glat Tilsæt stivelsen til den resulterende sauce og bland godt, indtil der opnås en homogen masse. Dæk og kog i endnu en time eller indtil kødet er ømt og saucen begynder at blive tykkere.
Serveringer: 12