Svinekødspung i en sprød skorpe Kogt svinekødtunge i en skarp skorpe af brødkrummer! Forberedt på denne måde kan tungen serveres som hovedretter eller som en varm snack! På samme måde kan du lave oksekødstunge. Lækre delikatesse sikkert ligesom den mest hurtige gourmet.
ingredienser:- Svinekotelet 280 g
- Hvede mel 2 spsk. l.
- Æg kylling 1 stk.
- Brødsmuler 2 spsk. l.
- Solsikkefineret solsikkeolie 5 spsk. l.
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 For at forberede en gris tunge med en skorpeagtig skorpe, skal vi forkoges i saltet vand og skrællet svin tun, kyllingæg, hvedemel, brødkrummer, solsikkefineret olie, en knivspids salt.
- Trin 2 Tungen skæres i tynde skiver.
- Trin 3 Forbered dig på at brække et gaffeltørred med en gaffel, separat på et tallerken og kiks.
- Trin 4 Vi skærer tungerne fra to sider først i mel, så dyppes ind i ægget og efter panorering i brødkrummer.
- Trin 5 Læg straks skiver af tungen på en varm gryde med solsikkefineret olie og steg fra to sider til gyldenbrun.
- Trin 6 Server tungen i brød som en varm snack eller som hovedret til en side skål eller vegetabilsk salat.