- store æg - 4 stk
- sukker - 1-1 / 2 kopper
- bank (450 g) græskarpuré - 1 stk
- vegetabilsk olie - 1-1 / 2 glas
- mel - 3 kopper
- kanel - 2 teskefulde
- muskatnød - 1 tsk
- sodavand - 2 teskefulde
- salt - 1 tsk
- blødgjort flødeost - 240 gram (påfyldning)
- chokoladepasta Nutella - 1/2 kop (påfyldning)
- stort æg - 1 stk
1. Forvarm ovnen til 190 grader. I en stor skål slår du let på æggene. 2. Tilsæt sukker, græskarpuré og vegetabilsk olie, smør grundigt med en blander. 3. Tilsæt mel, kanel, muskatnød, sodavand og salt. 4. Rør til en ensartet konsistens opnås. 5. Forbered en påfyldning til muffins, i en lille skål blanding med en cremeost, en chokoladepasta med Nutella og æg indtil glat. 6. Udfyld formularen til muffins med papirforinger. Spred ca. 2 spiseskefulde af den tilberedte dej i hver papirindsats. Top med 1 spiseskefulde cremet chokoladefyldning, og derefter top med 2 spsk dej. Bage muffins i 18-22 minutter. 7. Klar muffins til at afkøle helt og servere.
Serveringer: 20