Rejer under brandy

Lad os først ved at lære ingredienserne at kende, ved tradition. Her er de smukke, jeg beder dig om at elske og stikke Ingridients:

• Rejer store - 500 gram
• Cognac - 50 ml
• Hvid tørvin - 50 milliliter
• Persille, grønne løg - - Til smag
• Hvidløg - 7 Zubchikov
• Chili peber - 2 stk
• Citron - 1 stk
• Smør - 50 Milliliter
• Olivenolie - 50 ml
• Stivelse - 20 gram

instruktioner

Lad os først ved at lære ingredienserne at kende, ved tradition. Her er de smukke, jeg beder dig om at elske og betale! Først skal vi rense vores rejer. For at gøre dette skal du klippe alle de bukede lemmer med skarpe saks ... ... og derefter lave et tværsnit for at udtrække tyndtarmen (spiserør). Når alle rejer er renset - føj dem til en beholder og stiv let over stivelse (dette er nødvendigt, så kødet ikke adskilles under stegning). Her i denne form lader rejerne ligge i 5-10 minutter. I mellemtiden - hugge fint hvidløg ... ... samt grønne og chili. Varm en lille mængde olivenolie og smør i en stegepande, og tilsæt vores rejer til stegepanden og steg den til en karakteristisk rød farve. Når rejer rødder - kan du tilføje fint hakkede grøntsager, hvidløg og chili. Vi blander det godt. Et minut senere hældes i stegepanden vin og cognac, og klemme lidt citronsaft. Stew indtil næsten fuldstændig fordampning af væsken. Vi lægger ud på tallerkener og serverer. Bon appetit :)

Serveringer: 3-4