- Mel - 800 gram
- Æg - 200 gram
- Sukker - 200 gram
- Gær - 15 gram
- Mælk - 100 gram
- Olie - 225 gram
- Sukker - 50 gram (groft)
- Sukkerpulver - 20 gram
- Citronskræl - 1 stykke
Pisk sukker og smør i en lille mixer. Tilsæt æg og mælk og bland godt sammen. Tilsæt gæren til melet og tilsæt den revet citron. Bland mel og slagte æg med mælk. Når du har lavet dejen, rull den ud for at danne pølse. Spredes på en bageplade, der er dækket med køkkenpapirdej i form af bogstavet "S". Brug en børste til at dække bageoverfladen med slået æg, drys sukkergranulat og gennem en sigte med sukkerpulver. Bag ved en temperatur på 180 ° C i 40 til 45 minutter.
portioner: