Engelsk klassisk dessert Fandt nostalgi for den engelske dame, så hun besluttede at lave denne enkle, men velsmagende dessert! Cremen er lavet af ris, kogt på mælk, med tilsætning af fløde. Æbler vil vi supplere den enkle karamel, og så får vi en god sund morgenmad! I England er riscreme meget populær, både til morgenmad og til en mid-morgen snack! Vil du prøve noget nyt? Dette er et værdifuldt valg!
ingredienser:- Rundkornet ris 120 g
- Mælk 1000 ml
- Sukker 150g
- Apple 2 stk.
- Salt 1 knivspids
- Kanelpulver 1 tsk.
- Creme 200 ml
- Trin 1 For at lave en dessert har du brug for æbler, ris, mælk, sukker, fløde, salt og kanel.
- Trin 2 Hæld æbler og skær i små stykker.
- Trin 3 Bring mælken til kog, tilsæt lidt salt (så mælk ikke løber væk) og sukker (en tredjedel eller smag - nogen kan lide det). Tilsæt ris, reducer varmen og kog, omrør lejlighedsvis, i 30-40 minutter, eller indtil den er kogt.
- Trin 4 Sæt æblerne i et par minutter, indtil det er blødt.
- Trin 5 Smelt sukkeret på høj varme, omrør lidt.
- Trin 6 Når sukkeret smelter og bliver brun, tilsættes opvarmet creme (100 ml) og lad det gå i et par minutter, indtil karamel er dannet.
- Trin 7 Tilsæt æblerne og rør indtil de er dækket af karamel.
- Trin 8 Færdig ris slibes i fløden i en blender eller kombineres, indtil den er cremet. Tilsæt de resterende 100 ml fløde. Hvis cremen er for tyk, tilsæt lidt mælk for at opnå den ønskede konsistens.
- Trin 9 Sæt æbler, ris og æbler i lag i et glas. Drys over kanel og sæt i køleskabet for natten. Serveres koldt. Opbevares i køleskabet.