Vi fejrer nytår den 1. januar, fordi tre år siden sendte tsar Peter jeg et dekret om at bestille denne ferie, der fejres den 31. december. Det var dette dekret, der blev grunden til fremkomsten af mange russiske traditioner, told og tegn. Spruce blev for eksempel det vigtigste symbol på nytårsferien, som det var almindeligt i alle europæiske lande.
Det næste tsars dekret lyder: "... På de store hovedgader skal adelige folk foran portene lave smykker fra grene af enebær og fyr ... og skarpe mennesker - mindst et træ eller gran gren skal placeres på hver port ...". For første gang på dette nytårsferie dekorerede alle muscovitterne deres huse med kviste af enebær, gran og fyrretræer på de mønstre, der var dekoreret med den kongelige gård.
Denne skik blev lånt af russerne fra tyskerne, som betragte gran et helligt træ, hvis grene lever en slags "skovånd" - en forsvar for retfærdighed, godt og sandhed. Konstant grønne gran personificerede lang levetid, evig ungdom, mod, værdighed og loyalitet. Fir kegler var et symbol på livets ild samt genopretning af sundhed.
Aften om aftenen til det nye år blev betragtet som "generøs". En rigelig festbord blev lavet af alle, der ønskede at have i overflod. Ved det nye år kogte de forskellige compotes, øl, øl, mange kød-, groats- og meletter, bagt tærter med en række fyldstoffer.
Nytårets bord behøvede ikke at indeholde retter fra fjerkræ, spilfugle eller harer, fordi der var en overbevisning om, at lykke kunne flygte fra huset. Ukrainerne, byelorusserne, russerne og moldovanerne blev betragtet som traditionelle nytårspandekager og kutya. Gæsterne blev behandlet med nødder, slik eller figurer bagt fra dej i form af husdyr: køer, tyr, heste.
Mød det nye år blev taget i en ny kjole og sko (man troede at du vil gå hele året i nye tøj). Før det nye år forsøgte de at tilgive alle deres klager, for at betale alle deres gæld. På tærsklen til ferien i husene vaskede de vinduer og spejle, blev afbrudt af brudte retter.
I Rusland blev det besluttet at forberede en meget kompliceret skål til nytårets bord. Det var ikke kun dyrt, men det krævede et meget højt niveau af færdighed fra kokken. Sådan var opskriften generelt: En skive ansjoser blev sat i stedet for sten til kødfulde oliven, som tjente som en påfyldning til den fyrede lark, der blev anbragt i en fed grøddepotte og det til en fasan. Den sidste "wrapper" af oliven var en suckling gris. Dette arbejde med kulinarisk kunst blev opfundet af kokkens franskmand og er dedikeret til den smukke Catherine II. Snart blev hemmeligheden ved dette ekstravagante nytårs måltid opdaget af den rige adelsmand og spredte det hurtigt blandt adelsrepræsentanterne. Indbydende gæster til stege "kejserinde" blev meget prestigefyldte.
Men nu fra traditionerne vil vi videregive til nytårets ferie ...
Med fejringen af det nye år er der mange andre, helt interessante tegn. Under nytårsaften i kraftig frost blev vandet frosset i en ske. Om det gode helbred og levetiden ses af isen i hætteglassene og om sygdommen eller endda død - fovea i midten.
Der er en anden ikke mindre interessant skik: På Natten af Nytår, en del af den festlige middag, satte pigen sig under en pude. Før hun gik i seng bad hun sin mand om at komme og smag den mad, hun havde opbevaret. Den elskede var at komme til hende i en drøm.
I folkene i lang tid er der nytårs tegn. Jeg tror, du kan finde nogle af dem:
1. På nytårsaften kan du ikke låne penge, ellers behøver du dem hele det næste år.
2. Hvis du har held og lykke overalt i det nye år, sæt på noget nyt.
3. For at huset skal være godt at gøre, skal nytårets bord bryde sammen med mad og drikke.
4. Hvis den 1. januar i huset er en mand, vil året være lykkeligt, og hvis kvinden - tværtimod.
5. Husk, hvordan du vil fejre nytår, så du vil leve det. Prøv ikke at sværge, ikke skændes, græd ikke og ikke gå i seng tidligt på nytårsaften.
6. For ikke at bringe problemer med dig selv og nogen fra familiemedlemmer, slet ikke på nytårsaften.
7. Hvis du smider affald ud af huset før nytår, vent på problemer i det kommende år, glem godt om trivsel.
Kvinder kan ikke lide når de gives: billig parfume, læbestift, smykker, billige sæbe sæt, bluser, strømpebukser, pander, køkkenredskaber og alt, der minder dem om husstanden. En undtagelse er forudbestemte situationer.
Mænd er ikke velkomne til at præsentere som en gave: blomster, manchetknapper, slips, en stærk lugtende barberingskrem eller cologne, undertøj, lommetørklæder, strømper.
Barnet vil blive ked af det, hvis du giver ham: tøj (uden legetøj), en smart bog (Encyklopædi af en skolepige), skoleartikler, en souvenir, der ikke kan spilles eller kun kan sættes på en hylde.