Opskrift på salat fra oksekødshjerte
Opskriften på denne ret er baseret på brugen af oksekød hjerte og gulerødder på koreansk. Orientalske gulerødder kan købes allerede færdiglavede eller på tærsklen til rist på gryden, hæld eddike og krydre med krydderier.
Nødvendige ingredienser:
- Oksekød - 0,5 kg
- Ost af hårde sorter - 100-150 g
- Koreansk gulerod 150 g
- Pære - 1 stk.
- Mayonnaise - 5 spsk. l.
Hvordan laver man en salat af oksekøds hjerte?
Hvad er bemærkelsesværdigt, at forberede denne skål under magten af selv en uerfarne unge værtinde. Først skal du koge hjertet under et lukket låg (kog i ca. 40 minutter), skær det med små rist og lad det køle helt ned. Ost tre på en lille rist og tilføj til hjertet (sørg for at kødet allerede er afkølet, ellers smelter osten). Løg skæres i små stykker og blød i 10 minutter i varmt vand (hvis du kan lide spændingen - du kan bare skylle). Løg og gulerødder tilsættes til resten af produkterne, sæson med mayonnaise og blandes. Udført!
Vin salat opskrift med hjerte
Dette med rette kan kaldes en luksusversion af en simpel skål. Denne salat med et hjerte vil være en værdig dekoration af et festligt bord, og gæsterne vil takke med taknemmelighed som en fremragende kok. Et særligt træk ved opskriften er en vin marinade, hvor det er nødvendigt at hjerte i mindst 10 timer.
Nødvendige ingredienser:
- Oksekød - 0,5 kg
- Konserverede grønne ærter - 100 g
- Én medium pære;
- Aubergine - 1 stk.
- Rødvin - 250 ml
- Friske greens
- Mayonnaise - 4 spsk. l.
- Olivenolie - 4 spsk. l.
Sådan tilberedes en vin salat med et oksekød hjerte?
Som nævnt ovenfor bør kød marineres i vin i mindst ti timer. For at gøre dette skal du blande vinen og et par skeber af mayonnaise, og sæt derefter hjertet. Fortsæt nu med grøntsagerne. Æggplanter skal skæres i tynde runde skiver, og løg er halvcirkelformede. Så snart marinovki-tiden er kommet, tager vi kødet ud og skærer det i små skiver, hvorefter vi steger dem med vegetabilske præparater i ca. 15-20 minutter. Til sidst tilsættes ærter, hakket grøntsager, mayonnaise eller olivenolie (efter eget valg).
For fans af piquancy, kan denne salat tilføje crunches eller smuldrede kiks. Lad kun brændes i dette tilfælde, du har brug for mayonnaise. Disse ingredienser vil holde deres smag i omkring seks timer, så vi anbefaler at tilføje dem lige før servering.
Vi håber, at du vil lide salaten med dit hjerte og derefter blive vant til det i din menu som en fast gæst. Vær ikke bange for at eksperimentere, fordi med hjertet er kombineret et stort antal produkter. Held og lykke i madlavning og bon appetit!