Nyttig salat Der er ingen ingredienser, som er blevet varmebehandlet i denne salat. Derfor lagres alle vitaminer og næringsstoffer så højt som muligt. Hos mennesker kaldes denne salat nogle gange blodtørring. På trods af at det har råbete, blødgør og blander alle andre ingredienser sin specifikke smag, hvilket giver indtryk af at bruge syltede grøntsager. Denne salat kan koges i hele perioden, hvor der er mangel på vitaminer. Brug det som en selvstændig skål, og som sideskål til kartofler. For at vurdere sin smag skal du forberede og smag.
ingredienser:- Rødbeder 1 stk.
- Gulerod 1 stk.
- Kål Hvid sur 200 g
- Hvidløg 3 dentikler
- Solsikkefineret solsikkeolie 3 spsk. l.
- Salt 1 knivspids
- Syltede agurker 1 stk.
- Trin 1 For at forberede salaten, tag en lille frisk sukkerroer, friske gulerødder, surkål, syltet agurk, hvidløg, vegetabilsk olie og salt.
- Trin 2 Rør beten og rist den på en rist for at forberede gulerødder på koreansk.
- Trin 3 Gulerødder rengøres og gnides på en grov rivekniv.
- Trin 4 Klem kål fra saltlage og hug det let.
- Trin 5 Skræl hvidløgskværnene fra den tørre skal, finhak og grind med salt ind i vasserne.
- Trin 6 Skær den saltede agurk sammen i 4 dele, og skær derefter hvert kvartal tyndt på tværs.
- Trin 7 Kombiner rødderne, kål, gulerødder, agurk og hvidløg.
- Trin 8 Grøntsager fyldes med vegetabilsk olie, blandes og sæt i 1 time i køleskabet.