Frugt tærter

Bland i sukker, stivelse og salt i en lille skål. Tilsæt frugt og citronskal, perm Ingredienser:

• sukker - 1/3 glas
• majsstivelse - 2 teskefulde
• salt - 1/2 tsk
• Frugter - 330 gram
• citron - 1 stykke (fint revet zest)
• puff wienerbrød - 2 stk
• af æggeblomme - 2 stk

instruktioner

Bland i sukker, stivelse og salt i en lille skål. Tilsæt frugt og citronskal, rør. På et lidt floured arbejdsflade foldes hvert ark dej i et rektangel 27X45 cm og skæres i 8 rektangler. Ligeligt læg fyldningen på den ene halvdel af hvert rektangel, og lad grænserne omkring kantene omkring 1 cm. Bland 1 æggeblomme med 1 tsk vand. Smør ægblandingen med dejenes kant, fold rektanglet og klem det godt rundt om kanterne. Skarp kniv for at lave et par stykker på testen. Frys. Forvarm ovnen til 200 grader. Sæt patties på bagpladen. Bland 1 æggeblomme med 1 tsk vand, dække med patties og drys med sukker (hvis det bruges). Bages til gyldenbrun, 15 til 17 minutter.

Serveringer: 16