- Sauerkraut - 1,2 Kilogram
- Løg - 1 stykke
- Hakket svinekød - 1/2 kg
- Pølser hjem - 1 stykke
- Tomatpasta - 1 st. en skefuld
- Sour Cream - 250 gram
- Paprika pulver - 1 st. en skefuld
- Rundkornet ris - 100 gram
Her er vores ingredienser. Bare sig om, at surkål kan ombyttes frisk, og hakket kød kan tages som noget - svinekød, oksekød, kylling eller blandet. Vi tager en tykbundepande eller en gås. Stej det fint hakkede løg indtil rouge, og tilsæt derefter kål og paprika til panden. Hæld i en kasserolle om et glas vand eller bouillon og stuv kål i 10-15 minutter. Ris koge indtil kogt. I en anden gryde, varme fedt eller olie, tilsættes hakket kød og lidt finhakket løg. Stej til halvt kogt, hæld derefter tomaterpasta og gryderet, indtil de er kogte. Røget pølser skåret i cirkler. Vi tager form til bagning. Læg bunden af den tredje del af kålen, så halvdelen af risen og halvdelen af kødet med pølser (lag). Hæld let hele cremen, gentag derefter proceduren: en tredjedel af kålen, den resterende halvdel af risen, den resterende halvdel af kødet og den resterende tredjedel af kålen. Først og fremmest smørter vi surt fløde. Vi sætter form til bagning i ovnen og bages i 20-25 minutter ved 170 grader. Udført! :)
Serveringer: 6-8