Salat af hvide bønner og oksekød Lever Hvide bønner - meget nyttigt. Det kaldes diætprodukter og anbefales til hjertesvigt, nyresygdom, lever. Det er kendt, at Napoleon selv respekterede bønner, og han var en fan af sund mad. Fordelen ved bønner blev værdsat i oldtiden: Avicenna selv anbefalede bønner til lungesygdomme. Retter fra bønner viser sig at være tilfredsstillende, og i lang tid oplader de med energi.
ingredienser:- Oksekødlever 500g
- Løg 2 stk.
- Gulerod 2 stk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 30 ml
- Mayonnaise 3 ss. l.
- Salt 2 knivspids
- Hvide bønner, dåse 300 g
- Trin 1 For at forberede salaten har vi brug for en kogt lever, dåsebønner, gulerødder, løg, solsikkeolie, hjemmelavet mayonnaise.
- Trin 2 Forkog leveren indtil den er kogt og afkølet, og skær derefter i strimler.
- Trin 3 Skær gulerødderne i tynde strimler.
- Trin 4 Skær løgene i halve ringe.
- Trin 5 Steg gulerødder i 1-2 minutter på solsikkeolie.
- Trin 6 Læg løgene til lyset er gyldent.
- Trin 7 Kombiner lever, bønner, gulerødder, løg, mayonnaise.
- Trin 8 Sæson salaten med salt og server!