Lenten Short Dessert Lenten retter betyder ikke "usmageligt" retter. Jeg foreslår at forberede et magert kort wienerbrød. Denne dej er egnet til fremstilling af både søde og usøte tærter. Fra det kommer lækre cookies. Præparatet ved udarbejdelsen af denne test er, at det er nødvendigt at bruge meget koldt, lige isvand. På grund af dette bliver vand slået med solsikkeolie i en frodig hvid masse, og dette interfererer med melet. Produkter fra denne test kommer lidt svagt ud. Ved æltningsprocessen skal du justere mængden af mel - du må muligvis have 1-2 spsk mel mere. Jo længere du kneader dejen, jo mere færdige produkter kommer ud!
ingredienser:- Hvede mel 2 spsk.
- Solsikkefineret olie 125 ml
- Vand 125 ml
- Salt 0,5 tsk.
- Trin 1 For at forberede dejen har vi brug for mel, solsikkeolie, isvand, salt.
- Trin 2 Sigt melet.
- Trin 3 Tilslut solsikkeolie, isvand og salt i blenderskålen.
- Trin 4 Slå massen til et frostigt hvidt skum dannes.
- Trin 5 Hæld skummet ind i melet.
- Trin 6 Knead dejen.
- Trin 7 Dejen går blød og elastisk. Denne dej kan bruges til fremstilling af søde eller salte produkter.