Simpelt brød med ost Sådan brød er meget let at forberede - de består af kun tre ingredienser: mel, vand og hård ost. Men på trods af den klare enkelhed af sammensætningen er meget lækker. Dejen er æltet i kogende vand og kommer ud meget plastik, så vi kan meget tyndt rulle det ud uden vanskeligheder. Hård ost under bagningsprocessen smelter og fylder hele kagen inde i et tykt lag ost. Server disse herlige kager.
ingredienser:- Mel, hvede 300 g
- Vand 300 ml
- Osthård 200 g
- Salt 1 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 50 ml
- Trin 1 Til fremstilling af ostekager har vi brug for vand, hvedemel, solsikkeolie og hård ost.
- Trin 2 Sigt melet.
- Trin 3 Gitter osten.
- Trin 4 Kog vandet med salt.
- Trin 5 Knude det kogende vand i melet.
- Trin 6 Knead dejen.
- Trin 7 Dæk dejen med et håndklæde og lad dem hvile i 30 minutter.
- Trin 8 Delt dejen i koloboks på en valnøds størrelse. Rul hver bolle i en 1-1,5 mm tyk kage.
- Trin 9 Læg en halv bage i 2 spiseskefulde ost. Slut enden af den flade kage, skær kantene.
- Trin 10 Steg ruderne i en stegepande i vegetabilsk olie på begge sider indtil gyldenbrun.
- Trin 11 Server de varme kager.