- vermicelli - 2 kopper
- vand - 3 kopper
- rødløg - 1 stykke (hakket)
- vegetabilsk sortiment - 1 kop (gulerødder, ærter, bønner, majs, kartofler osv.)
- grøn chili - 2 stk
- stykke ingefær - 1 stk (gitter)
- olivenolie - 1 st. en skefuld
- Sennepsfrø - 1/4 Teskefulde
- gule ærter - 1/4 teskefulde
- karry blade - 3-4 stykker
Steg nudlerne i en tør stegepande indtil gyldenbrun. Dette bør ikke tage mere end 4-5 minutter, sørg for, at vermicelli ikke brændes. Sæt til side. I den samme stegepande opvarmes olien, kastes der sennepsfrø, karryblade, bengalsk gram (ærter) og grøn peber. Efter et minut tilsæt den hakkede løg og fortsæt med at lave mad, indtil det er klart. Tilsæt derefter ingefær og resten af grøntsagerne. Rør godt, fortsæt madlavning i 6-8 minutter. Tilsæt lidt vand om nødvendigt. Når grøntsagerne er "rigtige", tilsættes let saltet vand og koges. Når vandet koger, hæld alt i vermicelli, fortsæt med at koge konstant omrøring, indtil vandet koger væk.
Serveringer: 2-3