Spaghetti med oliven og tomater

I gryden opvarmes olivenolie og hurtigt steges den røde peber og hvidløg. Tilføj Ingredienser:

• Skivet tomat - 1,5 kopper
• hvidløg - 2 tænder
• ansjos - 4 stykker (skiver)
• kapers i salt - 1 st. ske (let skylle, tør)
• persille - 2 st. skeer (finhakket)
• oliven - 60 gram
• Spaghetti - 450 gram
• olivenolie - 4 stk. skeer
• salt - 1 stk
• rød peber - 1 stykke (efter smag)

instruktioner

I gryden opvarmes olivenolie og hurtigt steges den røde peber og hvidløg. Tilsæt ansjoserne og steg til hvidløgene begynder at skifte farve. Forbrænd ikke hvidløg. Ved stegning blandes ingredienserne meget hurtigt, så ansjoserne ikke brænder. Tilsæt kapre, tomater ... lidt persille, oliven ... .... og kog i 10-15 minutter, omrør lejlighedsvis. Forbered spaghetti som angivet af producenten, afløb vandet. Placer på tallerkener og hæld sovs. Stænk den resterende persille.

Serveringer: 4