Pizza med jagtpølser Pizza med jagtpølser og raketsalat er meget duftende og appetitvækkende. Dette er en slags pizza, som ifølge traditionen vi regelmæssigt bestiller i en italiensk restaurant og smag som jeg ønskede hjemme. Home pizza kommer ud mere saftig, da jeg lægger meget mere sauce og ost. I restauranten er denne pizza bagt en meter lang og serveret på store træplader. Jeg begrænser mig til den sædvanlige runde form.
ingredienser:- Mel, hvede 350 g
- Vand 240 ml
- Gær, frisk 7 g
- Olivenolie 50 ml
- Salt 1 knivspids
- Sukker 3 g
- Tomater 250 g
- Løg 100 g
- Thyme (Thyme) frisk 5 g
- Olivenolie 2 el. l.
- Salt hav 2 g
- Hvidløg 2 fedter
- Mozzarella ost 60g
- Pølser på jagt 70 g
- Rucola 20 g
- Blanding af italienske urter 2 g
- Trin 1 Klargør produkterne: 200 g dej, 3 el. l. tomatsauce med timian, mozzarella, rukola, olivenolie, pølse.
- Trin 2 Smør formularen med olivenolie, drys med mel. Dejen spredes i et tyndt lag. Pin den med en gaffel. Læg og top ud saucen.
- Trin 3 Pussejægere skåret skråt i flere stykker, sat på toppen.
- Trin 4 Stænk med revet mozzarela og italienske urter.
- Trin 5 Bages i 10 minutter ved 250 ° C i en varm ovn. Når du serverer dekorere med arugula.