Shish kebab "hjertelige" kylling "reservedele" er gentagne gange betragtet som ingredienser i opskrifter på vores hjemmeside. Her er en anden original opskrift, lavet af kylling hjerter. Af alle biprodukter er hjerterne de mest nyttige. Denne variant af at tjene skålen er ikke kun egnet til ferien. Du kan arrangere en romantisk middag hver dag, alt er i dine hænder. Her er en af mulighederne. Og velsmagende og smukt! Hemmeligheden ved denne skål er en marinade, hvor du skal holde kyllingens hjerter i 4 timer. Kød, gennemblødt i denne marinade sauce og få en ny smag. Prøv det, et meget uventet resultat!
ingredienser:- Kylling hjerter 1000g
- Sojasovs 100 ml
- Sherry 50 ml
- Jordnøddesmør 50 ml
- Blanding af peberfrugter 4 g
- Trin 1 For at forberede en shish kebab skal du tage kylling hjerter, sojasovs, tørret sherry, en blanding af peberfrugter, jordnøddesmør, salt.
- Trin 2 Skyller hjerterne, skær den åbne del så de ser smukke ud. Skyl af blodpropper, tør på et papirhåndklæde.
- Trin 3 Forbered marinade sauce. I sojasovs tilsættes tør sherryvin, sæson med en blanding af peberfrugter.
- Trin 4 Sæt hjerterne i beholderen med låget, tilsæt sausen og dækslet, ryst godt. Sæt i køleskabet i 4 timer. Skud beholderen fra tid til anden.
- Trin 5 Sæt træspydene i koldt vand. Længden af spydene skal svare til diameteren af din stegepande.
- Trin 6 Tag hjerterne ud af marinaden, træk dem på spydene. Debat om et papirhåndklæde.
- Trin 7 Steg på en varm stegepande under et låg på jordnøddesmør i 7-10 minutter, drej med jævne mellemrum til klar. Færdige kebab sættes på et papirhåndklæde for at gøre glasset overskydende olie. Server med grøntsager eller salat.