- Gærdej - 1,5 Kilogram
- Kartofler - 6 stk
- Pære - 2 stk
- Æg - 1 stk
- Krydderier - - Til smag
- Vegetabilsk olie - 100 Milliliter
Løg finhakket og stegt i vegetabilsk olie indtil gylden. Kog kartoflerne i kogende saltet vand, indtil de er klare, og gør dem til kartoffelmos. Tilsæt de stegte løg, et æg og krydderier. Rør godt - og kagefyldningen er klar. Gærdej rullet ud i to lange pølser, skåret dem i skiver. Fra hvert stykke laver vi en tynd kage, i midten af hvilken vi lægger lidt kartoffelfyldning. Fold ud patty, læg sømmen ned i et par minutter - for at blive forseglet. I en stegepande hæld en generøs mængde vegetabilsk olie, når det koger - vi sætter tærter i det (hvor meget passer i stegepanden) og steg 2-3 minutter på hver side. Så gør med hver gruppe patties. Klar paier spredes på papirhåndklæder for at stable fedt. Alle - velsmagende og ikke meget fede patties med kartofler er klar :)
Serveringer: 7-8