Grillede kebab med rejer, kartofler og kirsebær Sådanne kebab fra kartofler, kirsebærtomater og rejer, marineret i citronsaft, olivenolie med hvidløg og persille, er perfekte til snacks, til et buffetbord til frokost! Sort sesam kan erstattes med hvidt, du kan også eksperimentere med marinade til rejer, tilføje til dine yndlings krydderier, krydderier, urter!
ingredienser:- Kirsebær tomater 8 stk.
- Rejer frosne 100 g
- Kartofler 3 stk.
- Citron 0,5 stk.
- Hvidløg 1 fed
- Sesam sort 10 g
- Persille friske 0,25 bunke
- Olivenolie 50 ml
- Salt 1 tsk.
- Trin 1 Forbered de nødvendige ingredienser: store skrællede rejer forfrostede, kirsebærtomater, kartofler, 0,5 citron, hvidløg, sort sesam, olivenolie, persille, salt og træspidser.
- Trin 2 Kog kartoflerne "i uniformer" i saltet vand, skræl og skær i mellemstykker. Kirsebærtomater skåret i halvdelen.
- Trin 3 Tør store rejer i en dyb skål, tilsæt hakkede persille og fed hvidløg, salt, olivenolie og saft af en halv citron. Forlad så marineret i 15 minutter.
- Trin 4 På de vandfarvede træpindeskiver springer vekselvis rejer, kartofler og kirsebær.
- Trin 5 Fedt shish kebaberne tilbage efter marinering af rejer marinade.
- Trin 6 Steg på den varme grill på begge sider.
- Trin 7 Server kebab med grøn salat, sauce og et citronstykke, drys med forstuet i en tør stegepande af sorte sesamfrø.