- Rød kaviar - 50 gram
- Vegetabilsk olie - 30 ml
- Runde boller - 5 stk
- Salt - 1 Til smag
- Æg - 2 stk
- Mayonnaise - 1 til smag
- Kogte rejer - 100 gram
1. Skær bunsen sammen med en skarp kniv, ikke helt til sidst. Vi fjerner fra bunden af krummen. 2. Vi hæld olie i stegepanden og steg krummen til guld. 3. Kog hårdt kogte æg. Vi gnider det på en fin rifler. 4. Skal fint kogt rejer. 5. Bland i æg, rejer, kaviar og croutoner i en skål. Vi tilføjer mayonnaise her. Om nødvendigt salt. 6. Vi får boller fra den resulterende salat. Vi sætter et tandstikker for at gøre boller ikke tætte. I udsmykningen kan du bruge vagtelæg (symboliserer perlen).
Serveringer: 5